新荣区市场监督管理局2025年食品安全监督抽检信息公告（第2期）

本期公布141批次监督抽检结果，涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品共9大类。由第三方检验检测机构山东安谱检测科技有限公司负责抽样检验。根据食品安全国家标准，检验合格样品135批次，不合格样品6批次。

一、合格项目

合格样品135批次，具体为：

（一）粮食加工品44批次

检验项目为镉（以Cd计）、苯并［a］芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁、偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰等。

（二）食用油、油脂及其制品5批次

检验项目为为苯并［a］芘、酸价（KOH）、过氧化值、铅（以Pb计）、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚等。

（三）乳制品1批次

检验项目为脂肪、酸度、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌、铅（以Pb计）、蛋白质等。

（四）蔬菜制品2批次

检验项目为铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO₂计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、大肠菌群等。

（五）淀粉及淀粉制品3批次

检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品、以Al计）、二氧化硫残留量等。

（六）糕点5批次

检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品、以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、丙二醇、柠檬黄、日落黄、菌落总数、大肠菌群、霉菌等。

（七）豆制品6批次

检验项目为铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品、以Al计）、大肠菌群等。

（八）餐饮食品25批次

检验项目为大肠菌群、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）等。

（九）食用农产品50批次

检验项目为镉（以Cd计），氣氟氰菊酯和高效氣氟氰菊酯，氣氰菊酯和高效氣氰菊酯，腐霉利，乐果，甲拌磷，甲基异柳磷，水胺硫磷，吡唑醚菌酯，倍硫磷，铅（以Pb计），毒死蜱，氧乐果等。

二、不合格项目

（一）不合格项目6批次

1、大同市新荣区志成果蔬批发部（个体工商户）的葱，不合格项目为噻虫嗪。

2、大同市新荣区志成果蔬批发部（个体工商户）的姜，不合格项目为噻虫胺。

3、大同市新荣区第一小学校的姜，不合格项目为噻虫胺。

4、大同市新荣区长城东街幼儿园食堂的直径11．4cm碗，不合格项目为阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。

5、大同市新荣区长城东街幼儿园食堂的姜，不合格项目为噻虫胺。

6、大同市新荣区第二小学的长26cm宽19cm盘子，不合格项目为阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。

（二）不合格项目解释

1、噻虫嗪

噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，与啶虫脒、吡虫啉等相似，但具有更高的活性、安全性、更广的杀虫谱及作用速度快、持续期长等特点，对鞘翅目、双翅目、鳞翅目，尤其是同翅目害虫具有良好的胃毒、触杀活性、强内吸传导性和渗透性，而且持效期长，耐雨水冲刷，一般药效可达14～35天，可有效防治各种蚜虫、叶蝉、飞虱类、粉虱、金龟子幼虫、马铃薯甲虫、线虫、地面甲虫、潜叶蛾等害虫及结多种类型化学农药产生抗性的害虫。不能与碱性药剂混用。不要在低于零下10℃和高于35℃的环境储存。对蜜蜂有毒，用药时要特别注意。本药杀虫活性很高，用药时不要盲目加大用药量。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763－2021）中规定，葱中噻虫嗪的最大残留限量为0．3mg/kg。葱中噻虫嗪超标的原因可能是：为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。蔬菜种植户法律意识及食品安全意识薄弱，为追求产量喷施药效明显的农药所致。

2、噻虫胺

噻虫胺是新烟碱类杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效、广谱、用量少、毒性低、药效持效期长、对作物无药害、使用安全、与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763－2021）中规定，姜中噻虫胺的最大残留限量为0．2mg/kg。姜中噻虫胺超标的原因可能是：为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。蔬菜种植户法律意识及食品安全意识薄弱，为追求产量喷施药效明显的农药所致。

3、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）

阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）由于对水硬度较敏感，不易氧化，起泡力强，去污力高，易与各种助剂复配，成本较低，合成工艺成熟，应用领域广泛，是非常出色的阴离子表面活性剂，而被广泛的应用到餐饮具的洗涤上。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934－2016）中规定，复用餐饮具（餐馆自行消毒）中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）为不得检出。复用餐饮具（餐馆自行消毒）中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出的原因可能是：部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。

附件1、135批次合格项目.xls

附件2、6批次不合格项目.xls

大同市新荣区市场监督管理局

2025年12月25日